SIMBIO-LOGIAS: Revista Eletrônica de Educação, Filosofia e Nutrição

Simbio-logias (e-ISSN 1983-3253) é uma revista eletrônica multidisciplinar que publica artigos que contribuem para o estudo da Educação, da Filosofia e da Nutrição e da influência mútua entre as áreas contribuindo assim para a construção da ciência, especialmente na interação e simbiose entre elas.

É uma publicação semestral e destina-se à divulgação de trabalhos científicos originais, revisões bibliográficas, ensaios, relatos, compreendendo: estudos de casos, experiências de ensino e propostas educativas, resenhas críticas de livros, artigos científicos, filmes, entrevistas, sites científicos e educacionais, resumos de monografias, dissertações e teses.

v. 17 n. 24 (2025): Simbio-Logias: Revista Eletrônica de Educação, Filosofia e Nutrição (Suplemento)

ANAIS DA XXIV Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

Suplemento do Volume 17 - Número 24 - 2025.

Publicado: 2025-12-11

Desenvolvendo hábitos saudáveis por meio da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para alunos do SESI de Botucatu.

Laura Cristina Schwerdtfeger, Emanuele Benedicto Reis, Bárbara Nivea Fedato, Michelly da Silva Alves, Flávia Queiroga Aranha (Autor)

PDF

PROJETO DE EXTENSÃO II - (E.E DONA COTA LEONEL)

Daniel Scromov Santos Silvestre, Diego Gabriel Romão, Marcello Siqueira de Oliveira, Thais Cristina Leite Lopes, Shirley Proença, Vivian Lovison (Autor)

PDF

Intervenção Educativa sobre Esteatose Hepática, Obesidade e Sedentarismo para Adolescentes de Escolas Públicas de Botucatu

GARCIA, B. G., ROÇAFA , S.V., OLIVEIRA, L.V.F., LAVEZZO , G.D., PERES5 , J.C., ROMEIRO, F.G. (Autor)

PDF

Alta ingestão de gordura e piora da qualidade de vida correlacionaram-se com aumento da permeabilidade intestinal e inflamação sistêmica em pacientes com obesidade clínica

Luiza Dias Machado, Larissa da Silva Souza, Julia Gomes Pavão, Laura Tarifa Cefali, Caroline de Barros Gomes, Gislane Lelis Vilela De Oliveira (Autor)

PDF

Comparação do consumo de macronutrientes em portadores de cirrose e ascite antes e após paracentese de grande volume

Ana Flávia Venâncio Soares de Oliveira, Teresa Chay Alves Mendoza, Luisa Fournier Araújo, Lívia Alves Amaral Santos, Fernando Gomes Romeiro (Autor)

PDF

Consumo Frequente de Fast-Food Aumenta Ansiedade emUniversitários Dos Cursos da Saúde de uma Instituição de Ensino em Bauru

SILVA, T., SOUZA, D.T., FRANCISQUETI-FERRON, F.V. (Autor)

PDF

Oblongifolina B isolada da própolis vermelha brasileira: atividade sobre bactérias multirresistentes e ação imunomoduladora sobre macrófagos

Jônatas Felipe Santos de Almeida, Emilly Camargo Lopes, Mariana da Silva Honorio, Pedro Nastaro, Vanessa Rocha Ribeiro Vasques, José Maurício Sforcin (Autor)

PDF

Impactos da má nutrição materna sobre a morfofisiologia cardíaca de ratos machos jovens: Potenciais origens desenvolvimentistas das doenças cardiovasculares.

Lucas Sobrinho Lemos, Matheus Naia Fioretto, Isabelle Tenori Ribeiro, Clélia Akiko Hiruma Lima, José Ricardo de Arruda Miranda, Luis Antonio Justulin (Autor)

PDF

Pré- tratamento com subproduto da Bergamota (Citrus bergamia) Modula o Estresse Oxidativo Cardíaco e Renal em Ratos Wistar submetidos à dose aguda de Doxorrubicina

Felipe Berretta, Maria Eduarda Agostino, Juliana Silva Siqueira, Thiago Luiz Novaga Palacio, Camila Renata Corrêa (Autor)

PDF

Que teu alimento seja teu remédio: efeito da bergamota (Citrus bergamia) na prevenção de alterações cardiometabólicas e do estresse oxidativo hepático em ratos submetidos à dieta ocidental.

Maria Julia Ribeiro, Jordanna Cruzeiro, Marina de Paula Salomé dos Santos, Taynara Aparecida Vieira, Núbia Alves Grandini, Camila Renata Corrêa (Autor)

PDF

Uso de 2H para avaliar a aplicabilidade de equações preditivas de gordura corporal

Martina Bassani Lins De Miranda, Beatriz Moreira Magiore, Joel Mesa Hormaza, Juliana Célia Denadai, Vladimir Eliodoro Costa, Thabata Koester Weber (Autor)

PDF

Citrus bergamia na obesidade: Ação anti-inflamatória no tecido adiposo e melhora de parâmetros metabólicos em modelo experimental

Murilo Dalarme Tanganini, Luís Eduardo Sormani, Jordanna Cruzeiro, Taynara Aparecida Vieira, Núbia Alves Grandini, Camila Renata Corrêa (Autor)

PDF

Subproduto do fruto da bergamota previne os fatores fisiopatológicos da síndrome metabólica cardiorrenal induzida pela obesidade

Júlia Camargo de Almeida, Marina de Paula Salomé dos Santos, Núbia Alves Grandini, Matheus Antônio Filiol Belin, Taynara Aparecida Vieira, Camila Renata Corrêa Camacho (Autor)

PDF

As consequências da desnutrição materna sobre a morfofisiologia das adrenais de ratos machos velhos: Distúrbios esteroidogênicos e metabólicos

FELIPE, V.A.A., FIORETTO , M.N., RIBEIRO, I.T., MACIEL , F.A., BARATA , L. A., JUSTULIN , L.A. (Autor)

PDF

Restrição proteica materna impacta a estrutura e metabolismo hepático de ratos machos ao envelhecimento

VITALI, M, P., RIBEIRO, T, I., FIORETTO, N, M., JUSTULIN, L, A. (Autor)

PDF

Consequências da desnutrição materna sobre o perfil proteômico renal da prole de ratos velhos: Possíveis origens desenvolvimentistas de distúrbios renais

PIRES, M.P., FIORETTO, M.N., RIBEIRO, I.T., MACIEL , F.A., BARATA, L. A., JUSTULIN , L.A. (Autor)

PDF

Efeitos diferenciais dos extratos da folha e do fruto de Bergamota (Citrus bergamia) em parâmetros da síndrome metabólica em ratos Wistar

CACCIA , C.M., SIQUEIRA , J.S., PALACIO , T.L.N., SANTOS, M.P.S., CRUZEIRO , J., CORRÊA, C.R. (Autor)

PDF

Restrição proteica materna ocasiona adenoma de células parafoliculares e hiperplasia folicular tireoidiana em ratos machos ao envelhecimento

VIEIRA, A. L. S., FIORETTO, M. N., BARATA, L. A., MACIEL, F. A., RIBEIRO , I.T., JUSTULIN , L. (Autor)

PDF

Nutrição e Poluição Plástica: Efeitos Sexo Específicos da Ingestão Materna de Resíduos Plásticos Sobre a Saúde Hepática da Prole.

MAIA, G.A., SOUZA, P.V., MAGOSSO, N., ROCHA , V.A., MOREIRA, M.F, SCARANO, W.R. (Autor)

PDF

Insegurança alimentar e desnutrição: Consequências sexo- específicas da restrição proteica materna sobre o metabolismo e hipófises de ratos pós desmame

Gustavo Monezzi Cordeiro, Matheus Naia Fioretto, Luís Antonio Justulin Junior, Luisa Annibal Barata, Flavia Alessandra Maciel (Autor)

PDF

Caracterização Fitoquímica e Capacidade Antioxidante de Extratos de Folha, Fruto e Semente de Grumixama (Eugenia brasiliensis)

Érika Novais Oliveira, Maria Luísa Gonçalves Agneis, Karoliny Alves das Neves, Matheus Ribas de Almeida, Fábio Rodrigues Ferreira Seiva (Autor)

PDF

Análise Comparativa de Cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição de Botucatu/SP: Aplicação do Método Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio

ROMERA, E.B., COSTA, J.N., SOUZA, J.M.N de., KLEIN, M.F.S., ARANHA, F.Q. (Autor)

PDF

Desafios para aplicação de práticas sustentáveis em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) na cidade de Botucatu - São Paulo

ARRUDA, L.A., GERONAZZO, G.G., QUEIROGA , F.A. (Autor)

PDF

Avaliação da Aplicação do Guia Alimentar para a População Brasileira em Unidades de Alimentação e Nutrição

SANTOS, S.E.P., SALVADOR, A.L., FERREIRA, K.L., QUEIROGA, F.A. (Autor)

PDF

Autenticidade de bebidas derivadas de uva por meio da análise isotópica de carbono

Beatriz Moreira Magiore, Juliana Célia Denadai, Samuel Perri Gimenes, Martina Bassani Lins de Miranda, Vladimir Eliodoro Costa, Joel Mesa Hormaza (Autor)

PDF

Isótopos Estáveis na Avaliação da Autenticidade de Whey Protein

Larissa Arcuri Estevam Parreira de Barros, Samuel Perri Gimenes, Beatriz Moreira Magiore, Martina Bassani Lins de Miranda, Juliana Célia Denadai, Vladimir Eliodoro Costa (Autor)

PDF

Potencial nutricional de leathers comestíveis de taioba (Xanthosoma taioba) com adição de goma carragena

Renata Viana Labourdette Costa, Alice do Amaral Petri, Isabella Freire Machado Torquato, Katia Dariela Banegas Ulloa, Giuseppina Pace Pereira Lima, Vitor Augusto dos Santos Garcia (Autor)

PDF

Potencial nutricional de Leathers comestíveis de peixinho da horta (Stachys byzantina) com adição de ágar-ágar

Alice do Amaral Petri, Luísa Martini Mimoso, Renata Labourdette Costa, Gisele Eliziária Pires Freitas, Pricila Veiga dos Santos, Vitor Augusto dos Santos Garcia (Autor)

PDF

Análise sensorial de sorvete caseiro de Araçá do campo roxo (Psidium cattleianum Sabine) em comunidade escolar

SILVA, E. R. L.,, OLIVEIRA, C. N. B., SANTOS, M. A. J.,, MACHI, G. I.,, OLIVEIRA, A. R.,, DANTAS, A. (Autor)

PDF

Percepção do ambiente alimentar de varejo, consumo de alimentos não saudáveis e hipertensão arterial: Um estudo com a população de Penápolis/SP

Jeferson Roberto Collevatti dos Anjos, Josiane Steluti (Autor)

PDF

Análise do perfil de segurança alimentar dos comensais do restaurante popular, Bom Prato de Botucatu.

Beatriz Miotto, Ana Flávia Venâncio Soares de Oliveira, Michelly da Silva Alves, Bárbara Nivea Fedato, Flávia de Queiroga Aranha (Autor)

PDF

Diabetes Mellitus tipo 2 e cuidado em saúde: perfil de usuários no início de uma intervenção em grupo em uma Unidade de Saúde

Beatriz de Paula Rasi, Maria Julia Ribeiro, Bárbara Talavera Barducco, Estela Maria Barim, Caroline de Barros Gomes (Autor)

PDF

Associação entre o Estado Nutricional e a Insatisfação Corporal em Adolescentes Escolares: Estudo Transversal

Geovana Doniseti Lavezzo, Luiza Cristina Godim Domingues Dias, Pamela Camila Furlanetto (Autor)

PDF

Percepção de segurança alimentar e nutricional entre trabalhadores de um complexo industrial atendidos por um serviço de alimentação.

Murillo César Holtz Dorta, Flávia Queiroga Aranha (Autor)

PDF

(In)Segurança Alimentar e Nutricional e consumo de ultraprocessados: estudo transversal entre usuários da atenção primária à saúde

SILVA, V.C, MIANO, A.C., KAUS, G.F., OLIVEIRA, .A.C., GOMES, C.B., BARIM, E.M. (Autor)

PDF

Avaliação nutricional e antropométrica de crianças e adolescentes com síndrome de Down: intervenções na Atenção Primária em Saúde

SANTOS, I. S., LUQUE, L. F., GOMES , C. B., CARVALHO , L. R., FONSECA5 , C. R. B. (Autor)

PDF

(In)Segurança Alimentar e a autoavaliação da situação de saúde entre usuários da atenção primária à saúde: estudo transversal

NASCIMENTO, J.C., SILVA , V.C., MIANO , A.C., SANTOS, M.H.D., KRAUS, G.F., GOMES, C.B. (Autor)

PDF

Famílias chefiadas por mulheres apresentam maior prevalência de insegurança alimentar: estudo transversal entre usuários da APS

MIANO, A.C., SILVA , V.C., KRAUS , G.F., OLIVEIRA, M.R.M., GOMES, C.B. (Autor)

PDF

Apoio social e situação de (in)segurança alimentar: estudo transversal entre usuários da atenção primária à saúde de Botucatu

OLIVEIRA, A.C.;, SILVA, V.C., MIANO, A.C., PAULINO, J.N., SANTOS, M.H.., GOMES , C.B. (Autor)

PDF

Ver Todas as Edições

Educação Nutricional

Nutrição Clínica

Nutrição Experimental

Alimentação Coletiva

Tecnologia de Alimentos

Saúde Pública

Psicologia e Nutrição