v. 17 n. 24 (2025): SIMBIOLOGIAS: Revista de Ciências Humanas e Ciências da Nutrição e Alimentação (Suplemento) | SIMBIOLOGIAS: Revista de Ciências Humanas e Ciências da Nutrição e Alimentação

ANAIS DA XXIV Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

Suplemento do Volume 17 - Número 24 - 2025.

Publicado: 2025-12-11

Desenvolvendo hábitos saudáveis por meio da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para alunos do SESI de Botucatu.

Laura Cristina Schwerdtfeger, Emanuele Benedicto Reis, Bárbara Nivea Fedato, Michelly da Silva Alves, Flávia Queiroga Aranha

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PROJETO DE EXTENSÃO II - (E.E DONA COTA LEONEL)

Daniel Scromov Santos Silvestre, Diego Gabriel Romão, Marcello Siqueira de Oliveira, Thais Cristina Leite Lopes, Shirley Proença, Vivian Lovison

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Intervenção Educativa sobre Esteatose Hepática, Obesidade e Sedentarismo para Adolescentes de Escolas Públicas de Botucatu

Beatriz Gimenes Garcia, Sophia Vidal Roçafa, Laura Vitória Fortunato de Oliveira, Geovana Doniseti Lavezzo, Júlia Cardoso Peres, Fernando Gomes Romeiro

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Alta ingestão de gordura e piora da qualidade de vida correlacionaram-se com aumento da permeabilidade intestinal e inflamação sistêmica em pacientes com obesidade clínica

Luiza Dias Machado, Larissa da Silva Souza, Julia Gomes Pavão, Laura Tarifa Cefali, Caroline de Barros Gomes, Gislane Lelis Vilela De Oliveira

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Comparação do consumo de macronutrientes em portadores de cirrose e ascite antes e após paracentese de grande volume

Ana Flávia Venâncio Soares de Oliveira, Teresa Chay Alves Mendoza, Luisa Fournier Araújo, Lívia Alves Amaral Santos, Fernando Gomes Romeiro

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Consumo Frequente de Fast-Food Aumenta Ansiedade emUniversitários Dos Cursos da Saúde de uma Instituição de Ensino em Bauru

Tayná Ribeiro da Silva, Débora Tarcinalli Souza, Fabiane Valentini Francisqueti-Ferron

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Oblongifolina B isolada da própolis vermelha brasileira: atividade sobre bactérias multirresistentes e ação imunomoduladora sobre macrófagos

Jônatas Felipe Santos de Almeida, Emilly Camargo Lopes, Mariana da Silva Honorio, Pedro Nastaro, Vanessa Rocha Ribeiro Vasques, José Maurício Sforcin

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Impactos da má nutrição materna sobre a morfofisiologia cardíaca de ratos machos jovens: Potenciais origens desenvolvimentistas das doenças cardiovasculares.

Lucas Sobrinho Lemos, Matheus Naia Fioretto, Isabelle Tenori Ribeiro, Clélia Akiko Hiruma Lima, José Ricardo de Arruda Miranda, Luis Antonio Justulin

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Pré- tratamento com subproduto da Bergamota (Citrus bergamia) Modula o Estresse Oxidativo Cardíaco e Renal em Ratos Wistar submetidos à dose aguda de Doxorrubicina

Felipe Berretta, Maria Eduarda Agostino, Juliana Silva Siqueira, Thiago Luiz Novaga Palacio, Camila Renata Corrêa

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Que teu alimento seja teu remédio: efeito da bergamota (Citrus bergamia) na prevenção de alterações cardiometabólicas e do estresse oxidativo hepático em ratos submetidos à dieta ocidental.

Maria Julia Ribeiro, Jordanna Cruzeiro, Marina de Paula Salomé dos Santos, Taynara Aparecida Vieira, Núbia Alves Grandini, Camila Renata Corrêa

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Uso de 2H para avaliar a aplicabilidade de equações preditivas de gordura corporal

Martina Bassani Lins De Miranda, Beatriz Moreira Magiore, Joel Mesa Hormaza, Juliana Célia Denadai, Vladimir Eliodoro Costa, Thabata Koester Weber

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Citrus bergamia na obesidade: Ação anti-inflamatória no tecido adiposo e melhora de parâmetros metabólicos em modelo experimental

Murilo Dalarme Tanganini, Luís Eduardo Sormani, Jordanna Cruzeiro, Taynara Aparecida Vieira, Núbia Alves Grandini, Camila Renata Corrêa

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Subproduto do fruto da bergamota previne os fatores fisiopatológicos da síndrome metabólica cardiorrenal induzida pela obesidade

Júlia Camargo de Almeida, Marina de Paula Salomé dos Santos, Núbia Alves Grandini, Matheus Antônio Filiol Belin, Taynara Aparecida Vieira, Camila Renata Corrêa Camacho

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As consequências da desnutrição materna sobre a morfofisiologia das adrenais de ratos machos velhos: Distúrbios esteroidogênicos e metabólicos

Vinícius Alexandre de Andrade Felipe, Matheus Naia Fioretto, Isabelle Tenori Ribeiro, Flávia Alessandra Maciel, Luisa Annibal Barata, Luis Antonio Justulin Junior

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Restrição proteica materna impacta a estrutura e metabolismo hepático de ratos machos ao envelhecimento

Pedro Menchini Vitali, Isabelle Tenori Ribeiro, Matheus Naia Fioretto, Luis Antônio Justulin Jr

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Consequências da desnutrição materna sobre o perfil proteômico renal da prole de ratos velhos: Possíveis origens desenvolvimentistas de distúrbios renais

Marina Pereira Pires, Matheus Naia Fioretto, RIBEIRO, I.T., Flávia Alessandra Maciel, Luisa Annibal Barata, Luis Antônio Justulin

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Efeitos diferenciais dos extratos da folha e do fruto de Bergamota (Citrus bergamia) em parâmetros da síndrome metabólica em ratos Wistar

Caíque Manentti Caccia, Juliana Silva Siqueira, Thiago Luiz Novaga Palacio, Marina de Paula Salomé dos Santos, Jordanna Cruzeiro, Camila Renata Corrêa

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Restrição proteica materna ocasiona adenoma de células parafoliculares e hiperplasia folicular tireoidiana em ratos machos ao envelhecimento

Ana Lívia Silvério Vieira, Matheus Naia Fioretto, Luísa Annibal Barata, MACIEL, F. A., Isabelle Tenori Ribeiro, Luis Antônio Justulin Junior

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Nutrição e Poluição Plástica: Efeitos Sexo Específicos da Ingestão Materna de Resíduos Plásticos Sobre a Saúde Hepática da Prole.

Gabriel Aquino de Souza Maia, Patrick Vieira de Souza, Natália Magosso, Vanessa Aguiar Rocha, Mirella Franco Moreira, Wellerson Rodrigo Scarano

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Insegurança alimentar e desnutrição: Consequências sexo- específicas da restrição proteica materna sobre o metabolismo e hipófises de ratos pós desmame

Gustavo Monezzi Cordeiro, Matheus Naia Fioretto, Luís Antonio Justulin Junior, Luisa Annibal Barata, Flavia Alessandra Maciel

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Caracterização Fitoquímica e Capacidade Antioxidante de Extratos de Folha, Fruto e Semente de Grumixama (Eugenia brasiliensis)

Érika Novais Oliveira, Maria Luísa Gonçalves Agneis, Karoliny Alves das Neves, Matheus Ribas de Almeida, Fábio Rodrigues Ferreira Seiva

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Análise Comparativa de Cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição de Botucatu/SP: Aplicação do Método Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio

Elis Bianchi Romera, Júlia Niemeijer da Costa, Juliana Moreira de Souza, Mariana de Farias Souza Klein, ARANHA, F.Q.

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Desafios para aplicação de práticas sustentáveis em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) na cidade de Botucatu - São Paulo

Luanna Isabelli Andrade Arruda, Guilherme Gonçalves Geronazzo, Flavia Queiroga Aranha

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Avaliação da Aplicação do Guia Alimentar para a População Brasileira em Unidades de Alimentação e Nutrição

Sabrina Emanuelle Placido dos Santos., Ana Laura Salvador, Karoline de Lima Ferreira, Flavia Queiroga Aranha

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Autenticidade de bebidas derivadas de uva por meio da análise isotópica de carbono

Beatriz Moreira Magiore, Juliana Célia Denadai, Samuel Perri Gimenes, Martina Bassani Lins de Miranda, Vladimir Eliodoro Costa, Joel Mesa Hormaza

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Isótopos Estáveis na Avaliação da Autenticidade de Whey Protein

Larissa Arcuri Estevam Parreira de Barros, Samuel Perri Gimenes, Beatriz Moreira Magiore, Martina Bassani Lins de Miranda, Juliana Célia Denadai, Vladimir Eliodoro Costa

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Potencial nutricional de leathers comestíveis de taioba (Xanthosoma taioba) com adição de goma carragena

Renata Viana Labourdette Costa, Alice do Amaral Petri, Isabella Freire Machado Torquato, Katia Dariela Banegas Ulloa, Giuseppina Pace Pereira Lima, Vitor Augusto dos Santos Garcia

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Potencial nutricional de Leathers comestíveis de peixinho da horta (Stachys byzantina) com adição de ágar-ágar

Alice do Amaral Petri, Luísa Martini Mimoso, Renata Labourdette Costa, Gisele Eliziária Pires Freitas, Pricila Veiga dos Santos, Vitor Augusto dos Santos Garcia

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Análise sensorial de sorvete caseiro de Araçá do campo roxo (Psidium cattleianum Sabine) em comunidade escolar

Luis Eduardo Rosa Silva, Beatriz Cristini Nascimento de Oliveira, Jhonatan Manoel Angelo dos Santos, Isabela Garcia Machi, Rogério Antônio de Oliveira, Ariane Dantas

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Percepção do ambiente alimentar de varejo, consumo de alimentos não saudáveis e hipertensão arterial: Um estudo com a população de Penápolis/SP

Jeferson Roberto Collevatti dos Anjos, Josiane Steluti

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Análise do perfil de segurança alimentar dos comensais do restaurante popular, Bom Prato de Botucatu.

Beatriz Miotto, Ana Flávia Venâncio Soares de Oliveira, Michelly da Silva Alves, Bárbara Nivea Fedato, Flávia de Queiroga Aranha

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Diabetes Mellitus tipo 2 e cuidado em saúde: perfil de usuários no início de uma intervenção em grupo em uma Unidade de Saúde

Beatriz de Paula Rasi, Maria Julia Ribeiro, Bárbara Talavera Barducco, Estela Maria Barim, Caroline de Barros Gomes

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Associação entre o Estado Nutricional e a Insatisfação Corporal em Adolescentes Escolares: Estudo Transversal

Geovana Doniseti Lavezzo, Luiza Cristina Godim Domingues Dias, Pamela Camila Furlanetto

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Percepção de segurança alimentar e nutricional entre trabalhadores de um complexo industrial atendidos por um serviço de alimentação.

Murillo César Holtz Dorta, Flávia Queiroga Aranha

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(In)Segurança Alimentar e Nutricional e consumo de ultraprocessados: estudo transversal entre usuários da atenção primária à saúde

Vanessa Cristina da Silva, Ana Carolina Miano, Gabrielli Felipe Kraus, Ana Clara Oliveira, Caroline de Barros Gomes, BARIM, E.M.

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Avaliação nutricional e antropométrica de crianças e adolescentes com síndrome de Down: intervenções na Atenção Primária em Saúde

Ingrid da Silva Santos, Letícia Forti Luque, Caroline de Barros Gomes, Lídia Raquel de Carvalho, Cátia Regina Branco da Fonseca

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(In)Segurança Alimentar e a autoavaliação da situação de saúde entre usuários da atenção primária à saúde: estudo transversal

Juliane Capilla do Nascimento, Vanessa Cristina da Silva, Ana Carolina Miano, Maria Helena Dias dos Santos, Gabrielli Felipe Kraus, Caroline de Barros Gomes

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Famílias chefiadas por mulheres apresentam maior prevalência de insegurança alimentar: estudo transversal entre usuários da APS

Ana Carolina Miano, Vanessa Cristina da Silva, Gabrielli Felipe Kraus, Maria Rita Marques de Oliveira, Caroline de Barros Gomes

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Apoio social e situação de (in)segurança alimentar: estudo transversal entre usuários da atenção primária à saúde de Botucatu

Ana Clara Santos de Oliveira, Vanessa Cristina da Silva, Ana Carolina Miano, Juliane do Nascimento Paulino, Maria Helena Dias dos Santos, Caroline de Barros Gomes

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Educação Nutricional

Nutrição Clínica

Nutrição Experimental

Alimentação Coletiva

Tecnologia de Alimentos

Saúde Pública

Psicologia e Nutrição