Análise do perfil de segurança alimentar dos comensais do restaurante popular, Bom Prato de Botucatu.
Autores
Beatriz Miotto
Nutrição, Instituto de Biociências de Botucatu, Unesp, Botucatu. Aluno-autor.
Autor
Ana Flávia Venâncio Soares de Oliveira
Nutrição, Instituto de Biociência de Botucatu, UNESP, Botucatu. Colaboradora.
Autor
Michelly da Silva Alves
Nutrição, Departamento de Enfermagem- FMB, UNESP, Botucatu. Colaboradora.
Autor
Bárbara Nivea Fedato
Nutrição, Departamento de Produção Vegetal - FCA, UNESP, Botucatu. Colaboradora.
Autor
Flávia de Queiroga Aranha
Departamento de Ciências Humanas e Ciências da Nutrição e Alimentação, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Botucatu. Orientadora.
Autor
