INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM UM PACIENTE GRAVEMENTE QUEIMADO: ESTUDO DE CASO.

Abstract

A terapia nutricional precoce revolucionou o tratamento do paciente queimado, como uma intervenção importante para melhorar o estado hipermetabólico que interfere diretamente na sobrevida dos pacientes gravemente queimados. O objetivo do presente estudo foi demonstrar a eficácia da terapia nutricional precoce no paciente queimado. O paciente foi internado no
Hospital Estadual de Bauru com diagnóstico de queimadura por álcool e fogo, envolvendo 20% de superfície corporal entre queimaduras de 2° e 3° grau. As condutas dietoterápicas foram prescritas de acordo com evolução clínica e tolerância do paciente. A avaliação nutricional precoce com intervenção nutricional imediata e adequada aos momentos clínicos
foi de adicional importância para a manutenção do estado nutricional, minimizando os efeitos catabólicos, auxiliando a cicatrização, reduzindo as intervenções cirúrgicas e o tempo de permanência hospitalar.