EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: ATUANDO NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS DE CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR

Resumo

A alimentação adequada é indiscutível em qualquer idade. Contudo, o processo de Transição Nutricional, tem contribuído negativamente com uma vida mais saudável, inclusive na infância. Uma alternativa para reverter esta situação seria implementar atividades de educação nutricional nas escolas, possibilitando a obtenção de conhecimentos básicos sobre
alimentação e nutrição. Desta forma o objetivo deste trabalho foi de realizar atividades de educação nutricional com crianças em idade escolar. O trabalho foi desenvolvido com 75 crianças, faixa etária entre 09 e 12 anos, de uma escola municipal da cidade de Corumbataí/SP. As atividades foram divididas em seis dias consecutivos e a cada dia foi trabalhado um módulo composto de 2 a 3 temas, envolvendo assuntos de alimentação e nutrição. Ao final, foi aplicado um questionário para avaliação das atividades, cujas respostas foram fornecidas pelos pais ou responsáveis das crianças. Os resultados apontaram que o
grupo estava bastante entusiasmado e participou ativamente das atividades, permitindo a construção do conhecimento. Estes resultados foram obtidos durante a realização das atividades e comprovados com os dados do questionário final. Conclui-se que a execução de um trabalho de educação nutricional na escola concretizou e reafirmou o compromisso destas atividades na formação dos bons hábitos alimentares das crianças.