FENILCETONÚRIA: ABORDAGEM REFLEXIVA E TRANSDICIPLINAR NO PROGRAMA DE GENÉTICA PARA CURSOS DE NUTRIÇÃO
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Resumo
A fenilcetonúria é uma doença hereditária caracterizada pela ausência de uma enzima que participa da eliminação do aminoácido fenilalanina, obtido por meio da alimentação. Essa deficiência metabólica gera um excesso do aminoácido que se torna tóxico ao organismo, resultando principalmente em danos cerebrais. A detecção precoce da fenilcetonúria seguida
do tratamento nutricional com dieta restrita em fenilalanina permite que a criança se desenvolva normalmente sem as complicações mentais. Este trabalho relata uma estratégia de abordagem reflexiva e transdisciplinar da fenilcetonúria, realizada com acadêmicos de Nutrição, levando o aluno a descobrir as dificuldades no cotidiano dos profissionais de saúde que vão lidar com o tratamento dessa doença e discutir a realidade dos pacientes e seus familiares.